Сладки

В купа разбийте 160г. меко масло с 100г пудра захар.Прибавете яйцето и отново разбийте.Към сместа добавете смлените бадеми,ванилията и брашното.

В купа смесих брашното, захарта и ванилията. Направих кладенче и сипах в него жълтъка, рома и 1 с. л. студена вода.

В дълбока купа се слага мекото масло заедно със захарта, меда и се разбива до бял крем.Към него се добавя канелата, настъргания джинджифил или сухия, млякото, яйцето и отново се разбърква.

От продуктите за тестото замесвате средно меко тесто, така че да не лепне. Оформяте малки топчета, които нареждате в тави с разстояние помежду им.

Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се останалите продукти и се замесва меко тесто. Разточва се върху набрашнен плот на пласт с дебелина 0,5см и се изрязват фигурки.

Мекото масло разбивам с миксер и добавям захарта, ванилията и белтъка. Разбивам още минимум 5 минути до пухкав крем.Добавям брашното и разбивам кратко.

Започвам като приготвям тестото за сладките. Разбивам мекото масло със захарта, а след това прибавям яйцето и меда. Прибавям подправките и ароматите.

Двата белтъка(на стайна температура) и захарите се разбиват на гъста смес като сме добавили и сока от лимон.

Стопете на водна баня шоколада и маслото. Охладете сместа.Смесете в купа брашното, бакпулвера, ванилията и солта. Пресейте ги един път.

Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем. Добавяме меда на тънка струйка, като продължаваме да разбиваме сместа.