Пълнени тиквички със зеленчуци и киноа
В подходящ съд сложете малко мазнина.Почистете тиквичките и ги издълбайте внимателно с малка лъжичка.
В подходящ съд сложете малко мазнина.Почистете тиквичките и ги издълбайте внимателно с малка лъжичка.
Нарежете тиквичките на тънки 3-5 мм ленти. Няма значение дали по дължина или на шайби. Посолете ги, оставете 15-20 минути да се отдели и отцеди водата.
Загрейте 1с.л зехтин в тигана, прибавете чесъна и гответе около минута, като бъркате непрекънато.Прибавете спагетите от тиквичките и моркова, объркайте добре и гответе около 5 минути, само докато се затоплят спагетите.
Отворете и изсипете консервата царевица в купа. Обелете и настържете тиквичките при нея. Чукнете едно яйце и разбъркайте добре.
Тиквичките се измиват, подсушават и нарязват с остър нож по дължина на много тънки резени (слайсове). Гриловат се на сух грил тиган или на скара.
Тиквичките се настъргват. Аз не ги цедя от водата, защото както казах слагам повечко брашно. Всички продукти се смесват.
Тиквичките да бъдат малки – 2 бр. Нарежете ги на колелца с дебелина по 8 мм .После на още 6-8 части.Чушките и лукът на режете на едри парчета, чесънът пресовайте.
Бланширам тиквичките за кратко във врящата вода.Отцеждам от водата и ги редя в тавичка.В тиган слагам олио и запържвам сърцевината от тиквичките. Изваждам в купа и оставям настрана.
Изберете млади тиквички със средна големина.Нарежете ги по дължина с дебелина 6 мм. Посолете ги.
Нарежете 3 тиквички на кубчета. Наситнете една глава лук.В тиган с 1 к.ч. зехтин запържете лука за кратко.
Тиквичките се настъргват на едро ренде. Поставят се в гевгир (или голяма цедка), посоляват се, разбъркват се и се оставят за 10-15 минути. После много добре се изстискват с ръце и водата, която пускат се изхвърля.