Брашното със солта се поставят в съд за месене и оформя като кладенче. Наливат се топлите прясно мляко и вода и прибавят маята, захарта, разтопеното масло и разбърканите с вилица яйце и белтък.

Всичко се разбърква добре: първо с вилицата и после замесва на тесто - меко, еластично, много приятно за работа е. Оформя се на топка, намазва се с олио, поставя се в купата и завива със свежо фолио и дебела кърпа.

Цялата рецепта: Питка с праз и спанак

Източник: pep-4o.blogspot.com