Шалотът се обелва и нарязва наситно. Стръковете ревен се почистват, обелват при нужда и нарязват на паррета с дебелина около 2 см.

Ябълките се обелват, почистват от семките и се нарязват на кубчета. Шалотът се задушава в маслото, добавят се парчетата ревен, ябълки и джинджифила, посолява се и се подправя с черен пипер на вкус.

Цялата рецепта: Сос с ревен

Източник: marmottesetchocolat.com