Бутер тесто

Сардините се почистват от люспите и филетата се отделят от гръбнака с остър нож.

Ситно нарязаното пилешко объркваме с настъргания кашкавал,наситнения домат и чубрицата,така плънката ни е готова.Тестото нарязваме според виждането си..

Извадете тестото от опаковката и внимателно го развийте върху плота. Леко с точилката го разточете, като не натискате много.

Разстелете бутер тестото на хартия за печене. Прехвърлете го с нея в тавичка (26 см.)

Меси се 4 минути с куката за тесто, оставя се да втаса и се разточва на правоъгълник. Оставя се в хладилник за 1 нощ.

В топло прясно мляко разтворете мая, захар и 2 с.л. от брашното. Оставете да шупне.

Бутер тестото се нарязва на тънки ленти.Кренвиршите се обелват и нарязват на парчета с няколко милиметра по-дълги от ширината на лентичките тесто.

Започва се с изпичане на корите. Тавата, в която аз подредих крем питата е с размер 28 на 20 см и корите трябва да се съобразят с размера на тавата.

Размразяваме бутер тестото за около 40 минути на стайна температура.Разбиваме маскарпонето, захарта и ванилията до гладък крем.