Разбивате жълтъците със захарта до „побеляване“ /захарта напълно трябва да е усвоена/.След това прибавяте омесените нишестета и ванилия.

Бъркате до еднородна гладка смес. Накрая на тънка струя при постоянно разбъркане с миксер наливате ГОРЕЩОТО мляко. Омесвате добре.

Цялата рецепта: Pastel de nata - кошнички от бутертесто с крем

Източник: ipeychev9.blogspot.com