Започвам като си подготвям чашите, които леко обливам с шоколадов ганаш ( сироп) от вътрешната страна.В блендер слагам ликьора, като виe може да ползвате и друг( като Бейлис например),а след това и водката.
В малка тенджерка сипваме прясното мляко и го слагаме на умерен огън да се сгорещи добре, като го разбъркваме от време на време и не допускаме да заври, защото шоколадът се пресича от твърде високата температура.
Нарежете краставицата на резени, моята е домашна и малка и за това не е белена.Нарежете лимона също, както и нектарината.
Отделянето на аромата и вкуса на маточината става чрез извличане. Маточината се слага в буркани или бутилки, без да се мачка.Залива се със спирта или ракията.
Сокът на портокалите и лимоните се изцежда с цитрус преса и се налива в кана.Добавят се вода и захар (мед).Разбърква се до разтварянето на захарта (меда).
Почистените плодове от черен бъз се нареждат в буркани на пластове със захар. Най-горният пласт трябва да е по-дебел и плътен, за да не започне ферментация.
За приготвянето на домашна лимонада с малини ви трябват почти същите съставки като за ягодовата.
Мангото и нектарините се обелват, почистват от костилките и се нарязват на дребни парченца. Поставят се в тенджера и се заливат с вода така, че да ги покрие.
Почистете ягодите и ги измийте добре.Сложете ги в дълбока тенджера, изсипете при тях 1,5 л. вода.
Изберете плодовете, зеленчуците и зелените подправки, нетретирани разбира се, които ще използвате и изберете остър нож.Цитрусите се измиват и нарязват на тънки шайби.Поставят се в кана.
Продукти за 1 порция:
1 банан
1 с.л. фъстъчено масло
1 шепа сини боровинки
100 мл прясно мляко
