Отделянето на аромата и вкуса на маточината става чрез извличане. Маточината се слага в буркани или бутилки, без да се мачка.Залива се със спирта или ракията.

Добавя се лимонът, нарязан на резени.Съдът престоява в кухнята за 2-3 дни.Прецежда се.
Водата и захарта се варят на бавен огън, докато захарта се разтвори.

Цялата рецепта: Ликьор от прясна маточина

Източник: towerwitch.blogspot.com