Франция

Заешкият жиблот (lapin en gibelotte) е позабравено дори в родината си класическо френско ястие,

Почистете лука от люспите и го измийте. Разрежете всяка глава на половина и след това на тънки полумесеци.

Във врящата и подсолена вода се слагат нарязаните праз и картофи. Когато зеленчуците омекнат, супата е готова.