Сладки

Нито бях чувала, нито бях яла тези гръцки сладки, докато не прочетох при Жани от ,,Даровете на Гея'', че са фаворит в гръцките сладкарници и много не им се чудих.

Впечатлена от сладките от блога на Нина, реших да експериментирам, като пречупя рецептата през собственото си виждане....

Макар, че днес имах идея да представя една чудесна комбинация на сотирано червено цвекло с патладжан /свекла с баклажанами/, тези постни таханови курабии се явиха с приоритет.

Разбиват се яйцата със захарта. Прибавят се киселото мляко , в което предварително се погасява амонячната сода. Прибавя се олиото, щипката сол и ванилията.

Днес си мислех да не пускам рецепта, макар да ме е срам да си призная колко рецепти имам в чернови - готови, снимани, ухание се носи от тях, а аз, мързел с мързела, все си казвам: "Е, и утре е ден!"

Лесни и изключително вкусни, тези профитероли с чедър са “приложими” почти във всяка ситуация или ястие – можете да ги хапнете за закуска, да ги сервирате вместо хляб, като предястие с някакъв дип, за следобедна закуска, за пикник, за градинско парти, за из път и много други.

Когато търсих рецептата за тези сладки ги намерих с различни имена корекомки,балеринки,ушички,но рецептите им са сходни,така че няма да посочвам източник!

ПРОДУКТИ
за 15 бр.
вафлени кори
За пълнежа
200мл.сладкарска сметана
300гр.шоколад
125гр.масло
1суп.лъжица бадемов тахан или друг
100мл.кондензирано мляко

Колко много време мина откакто редовно ги правихме тези сладки, само че със звучното име Корекомки.

Честит празник, скъпи дами! Обичайте и бъдете обичани!