Подправям холандския сос с индийското орехче и загрявам за кратко в микровълновата фурна.Изпичам хлебчетата в тостера.

За поширането на яйцата сварявам 1,4 л вода с около 100 мл ;винен оцет (спомага забулването на яйцата).В момента на завира на водата, намалявам мощността на котлона с една степен.Изчаквам малко водата леко да се поуспокои, но е нужно леко да къкри.

Цялата рецепта: ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Източник: uhaena.blogspot.com