Гъбите нарежете на половинки или четвъртинки, зависи колко са големи. В подходящ съд - тенджера с капак, загрейте 2 с.л. мазнина и още толкова вода и ги задушете за няколко минути като бъркате често и слагате капака, от време на време, за да ускорите процеса.

Когато гъбите пуснат водата си добавете лука и го оставете леко да омекне, като не спирате да бъркате.

Цялата рецепта: Зеле с гъби в тенджера

Източник: iliotalk.blogspot.com