Чушките се измиват, подсушават и се изпичат.Слагат се в тенджера с капак да се задушат и по-лесно да се белят.

Чушките се оставят в тенджерата под капак (или в найлонов плик) за 20-30 минути.Обелват се, овалват се в брашно и се запържват в олио.

Цялата рецепта: Пържени чушки с доматен сос – първенецът на летните ястия

Източник: cookwithasmile.com