Почистваме паламуда от вътрешности,глави и перки.Пълним кухината с едра сол.Вземаме 3-4 листа вестник ,поръсваме на купчинка малко едра сол.

Поставяме рибата върху нея и завиваме стегнато пакетче.Прибираме в хладилник.на следващия или на последващия ден сменяме вестника и пак прибираме на хладно....така две седмици.

Цялата рецепта: ОСОЛЕН ПАЛАМУД

Източник: vkusnouhanie.blogspot.com