Пресяваме брашното и към него прибавяме сухата мая, захарта и солта.

<п>Разбъркваме сместа и постепенно добавяме водата като за по-гъсто палачинково тесто. Покриваме сместа с кърпа и оставяме да втас...

Цялата рецепта: Катми по родопски

Източник: www.gotvach.bg