Фурната се загрява на 180 градуса. Сладките картофи се измиват, разрязват по дължина на две и в средата на всяка половина се правят 4-5 кръстосани разреза с върха на нож.

Картофите се поставят в тава, с разрязаната част на горе, поръсват се със зехтина и сумака. Пекат се в продължение на около 40 минути, или докато омекнат.

Цялата рецепта: Сладки картофи със сумак / Patates douces au sumac

Източник: marmottesetchocolat.blogspot.com