Зехтинът се загрява в голям тиган.Скаридите се овалват в царевичното нишесте и кайенския пипер, посоляват и заедно със скилидката чесън се поставят в тигана.

Пържат се минутка-две, докато порозовеят.Внимателно се налива водката и готви, докато почти се изпари течността. Прибавят се доматеното пюре и кетчупа.

Цялата рецепта: Блъди мери скариди и млечен сос с кориандър

Източник: pep-4o.blogspot.com