Фурната се загрява на 180 градуса (с вентилатор).
Тиквата се обелва, почиства от семките и нарязва на едро, ябълките се почистват и нарязват на четвъртинки, а лукът – на полумесеци.

Виното се загрява и в него се разтваря кубчето бульон (може да ползвате направо готов бульон и да пропуснете виното). Лешниците се нарязват на едро и запичат на горещ и сух тиган.

Цялата рецепта: Печен заек с тиква и ябълки / Lapin rôti à la courge et aux pommes

Източник: marmottesetchocolat.blogspot.com