Фурната се загрява на 200° С.В широк тиган бавно се загрява чашата захар, с често разбъркване , докато се разтопи в кехлибарен на цвят сироп.
Поставя се маслото и след неговото стопяване - сол и сок от половин лимон. Намалява се топлината към ниска и добавят почистените ябълкови половинки и ванилията.
Цялата рецепта: Ябълкови тарти татен със солен карамел
Източник: trydiani.blogspot.com