Започваме като в купа смесваме продуктите за кюфтетата. Аз използвам кайма от свинска плешка, тъй като е с намалено съдържание на мазнини, но вие може да изберете и смес.

Главата лук прекарвам през чопър и смилам на доста ситно, за да може кюфтенцата да имат колкото може по-еднородна консистенция. Омесвам всичко хубаво.

Цялата рецепта: Кюфтета по Чирпански / Chirpan-Style Meatballs

Източник: lussisworldofartcraft.blogspot.com