Чушлетата се измиват, дръжките се отрязват и се надупчват на няколко места, след което се запичат леко, аз ползвам за целта грил тиган.

В тенджера слагаме оцета, захарта, солта и подправките и слагаме да заври.В горещата марината слагаме опуканите чушлетата, нарязаните на колелца моркови, обеленият и нарязан на едро чесън и нарязаният магданоз.Престояват така около час, след което се насипват в буркани, без да се притискат много.Отгоре се долива останалата марината до ръба на буркана.

Цялата рецепта: Пукани мариновани люти чушленца

Източник: wellcometomykitchen.blogspot.com