Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на резени.Около 2 л. вода се слага да заври с 1 с.л. сол и картофите се изсипват в нея.

След като заврят отново, се оставят да поврят 5 минути.След това се заливат със студена вода и се оставят да се охладят. Подсушават се върху чиста кърпа.

Цялата рецепта: Картофи по селски на фурна

Източник: ilrai.blogspot.com