Разбийте в купа (аз правя това с миксера и бъркалките за тесто на ниска степен ) мекото масло,изварата,яйцето и белтъка.Добавете брашното,солта и бакпулвера,пак разбийте.

Накрая сложете сиренето и настърганата скаморца.Хомогенизирайте ,докато сирената се разпределят равномерно в тестото.Прехвърлете тестото в найлонов плик или загърнете в свежо фолио и приберете в хладилника за 1 час да се охлади и стегне.

Цялата рецепта: соленки с рикота и скаморца / ricotta scones with scamorza

Източник: kulinarenelixir.blogspot.com