Маята се разтваря в купа със 100 мл топло мляко заедно със захарта и 1 с л брашно. Разбърква се добре, купата се покрива и се оставя на топло за 10 минути.

Брашното се пресява заедно със солта, добавя се млякото и шупналата мая. Омесва се тесто, като накрая се прибавя и олиото. Меси още 10-15 минути до еластично, гладко и нелепнещо тесто.

Цялата рецепта: Раирани кифлички

Източник: www.pep-4o.blogspot.com