Пресейте 400 грама от брашното в голяма купа и разбъркайте в него солта. По средата направете кладенче и го оставете настрани, докато ви потрябва.
В хладката вода поставете мята, захарта и четири супени лъжици от брашното, разбъркайте добре. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете маята да се активира.
Цялата рецепта: Хляб със заквасена сметана с едно втасване
Източник: tanya-www.blogspot.com