За предпочитане е да използвате кроасан, който е поизсъхнал, а не съвсем пресен и мек, тъй като му предстои топлинна обработка и ако е много пресен ще се сплеска.

Срежете кроасана по дължина, но не докрай, за да го притворите след като го напълните.Запечете на горещ котлон, съвсем лекичко кроасана от двете страни, след което го разтворете като книга и много внимателно, за да не го разкъсате го запечете и посредата.

Цялата рецепта: КРОАСАНЕНИ САНДВИЧИ ПЪЛНЕНИ С БЪРКАНИ ЯЙЦА СЪС СИРЕНЕ И ПИПЕР

Източник: vkusnosisi.blogspot.com