Започвам с овкусяването на каймата. По принцп тези кюфтета се приготвят предимно с говежда кайма, но аз предпочитам смес или тази с намалено съдържание на мазнини, която е от свинска плешка.

Овкусявам с подправките, като ползвам сухи, а количеството им е според вкуса ви. Прибавям смления в чопър лук, леко разбитото яйце, както и галетата, като аз целта ползвам домашна.

Цялата рецепта: Кюфтета по италиански с моцарела / Italian Meatballs with Mozzarella

Източник: www.lussisworldofartcraft.blogspot.com