Ястия с мляно месо

Към каймата добавете подправките (сол, черен пипер, сух риган (или друга суха подправка), половин ситно нарязана главичка кромид лук) и добре я омесете.

Първо полентата :)
Приготвя се правоъгълна кутия /тава с размери~ 20/20см. и застила със свежо фолио.

Дъното на формата се покрива с хартия за печене. Върху нея се поставят стръковете зелени подправки.Картофите и моркова се варят обелени, нарязани на едро в подсолена вода.

В купа смесете всички съставки за плънката - каймата, ориза и подправките. Стиснете и скилидка чесън. Добавете 1 с.л. вода и омесете добре.

Омесете каймата и я сложете в хладилника да стегне малко.След това оформете малки кюфтета и ги оваляйте в брашно.Вземете тенджерата, в която ще готвите и сложете в нея маслото и олиотo.

Пресейте брашното и направете кладенче, сложете сол, яйце, кисело мляко и масло. Маята разтворете в топло прясно мляко и оставете да шупне.

Прави се кладенче от брашното и гриста, в което се сипват яйцата с чушките, щипката сол и зехтина. Забърква се тестото и се меси върху леко набрашнена повърхност.

Необходими продукти:

350 грама телешка кайма
1 малка глава кромид
1 стрък пресен лук

Кюфтетата пригответе и изпържете в тиган както е оказано по-горе. В мултикукъра загрейте 2-3 супени лъжици олио или зехтин на програмата за пържене.

Първо обелете картофите,морковите ,почистете лука и нарежете зеленчуците.Вземете подходяща тенджера и сложете олио, колкото да покриете дъното.