Първо се приготвя шоколадовото сорбе – кадифено гладка текстура, наситен и дълбок вкус на черен шоколад и ароматно какао, с лек нюанс на кафе и ром, които да подчертаят и засилят качествата на шоколада.

Комбинират се всички съставки с изключение на рома и ванилията в тенджера. На средно висока температура се разбъркват, докато захарта се разтвори.

Цялата рецепта: Сотирани кайсиеви „профитероли” с шоколадово собре

Източник: trydiani.blogspot.com