Бобът се накисва във вода за 8-12 часа. Сварява се в малко вода без да му се добавя нищо друго. Зеленчуците се измиват и се нарязват на ситно.

Изпържват се в загрята мазнина докато  омекнат добре в тази последователност - първо се слагат лук и морков, към тях се добавят гъбите, после идват чушките и накрая тиквичката.

Цялата рецепта: Печен боб със зеленчуци

Източник: ilrai.blogspot.com