Разрежете патладжаните на половина по дължина и поръсете със сол. Оставете за 20-30 минути да си пуснат горчивия сок.

През това време си подгответе зеленчуците. Нарежете лука и чесъна на едро, морковите и доматите на малки кубчета, чушката на малки парченца.

Цялата рецепта: Пълнени патладжани със зеленчуци

Източник: tanitaang.com