Изчистете броколите, като обелите от стъблата кората, която е по-твърда и целулозна, и ги бланширайте за 10-15 минути в гореща и подсолена вода.

Включете фурната на 200 гр. да загрява.
3. В купа смесете отцедените и бланширани броколи, яйцата, хлебните трохи и настъргания кашкавал.

Цялата рецепта: Фритата с броколи

Източник: iliotalk.blogspot.com