Към каймата се добавят дребно нарязаните гъби, ситно нарязаните лук и магданоз, и яйцата.Омесва се хубаво и се поставя в средата на по-голяма тава (моята е 32 см в диаметър), във формата на голямо кюфте.

Картофите се обелват и нарязват на филийки, които се разполагат около кюфтето.Поръсват се със сол и черен пипер. Поливат се с олиото, бялото вино и водата.Ястието се пече на 250 градуса. Малко преди да стане готово, кюфтето се поръсва с настъргания кашкавал.

Цялата рецепта: Кюфте слънце

Източник: jivotatmojedaevkusen.blogspot.com