Пилешкото месо се измива добре и нарязва на дребни парчета или лентички. Омесва се в дълбок съд с продуктите за мариноване, захлупва се и се забравя за 2-3 часа на хладно място /не хладилник/

После се изважда и запържва в 100 мл олио до зачервяване.
Една втора част от лукът и 1 люта зелена чушка се нарязват на едро и запържват за 2-3 мин. с 1 с.л. олио. Слагат се в дълбок съд.

Цялата рецепта: Пилешко филе по мексикански

Източник: ipeychev9.blogspot.com