Пилешките гърди се посоляват и подправят с черния пипер.Овалват се в брашното и изтупват от излишното.

В широк тиган/тенджера с капак се загрява зехтина с половината от маслото и двете грубо счукани скилидки чесън.Поставят се пилешките гърди и запържват от двете страни по около 2 мин - до почти слатисто заедно с чесъна.

Цялата рецепта: Пиле капрезе

Източник: pep-4o.blogspot.com