Шайбите риба се посоляват. Портокалът се изцежда и кората се настъргва. Към сока се прибавят розмарина и мащерката.

В така приготвената марината се поставя рибата. Хубаво е рибата да се маринова няколко часа, най-добре 1 нощ.

Цялата рецепта: Толстолоб с екзотична марината

Източник: www.jivotatmojedaevkusen.blogspot.com