Киселото зеле се нарязва на тънки ивици, изстисква се и се промива с вода. Това е много е важен момент, в който трябва да се прецени колко да се промие, за да не се получи нито солен, нито безсолен зелникът.

Отново се изстисква зелето и се запържва с две лъжици свинска мас.

Цялата рецепта: www.vili-blog.blogspot.com

Източник: vili-blog.blogspot.com