Сложете в купата на миксера брашното, захарта, лимоновите кори и маята. разбъркайте  с куката Добавете яйцата и водата и разбъркайте за около 5 минути.

Започнете да добавяте маслото парче по парче, като изчаквате да се поема от тестото.
Готовото тесто завийте с фолио и оставете в хладилника за половин ден.

Цялата рецепта: Усукан бриош с шоколад и орехи

Източник: katterinar.blogspot.com