Карфиолът се смила в блендер и след това се слага в микровълновата на пълна мощност за 10 минути.След, като се охлади се изцежда хубаво от течността, аз ползвам за целта парче тензух, може и памучна кърпа.

Към карфиолът се добавят два жълтъка, ако искате да е разделно или едно цяло яйце и настърганата моцарела или кашкавал и се омесва добре.

Цялата рецепта: Пица с блат от карфиол

Източник: wellcometomykitchen.blogspot.com