Маята се разтваря в хладката водичка със щипка сода.Прави се кладенче и се слагат всички продукти в него и се меси да се събере тестото.

Удря се в масата 100 пъти докато се получи меко и пухкаво тесто. Можете и в хлебопекарната да я омесите но на два пъти ,че е много тестото (или половин доза си направете) и после си го доомесете на ръка.

Цялата рецепта: Питки пита

Източник: zi4e57.blogspot.com