Необходими продукти:
 За соленките:
500 гр. зимни картофи с плътна жълта среда ( най- хубави са родопските, но стават и други сортове, като качеството на крайния продукт се променя )

2 малки до средно големи яйчица
50 гр. краве масло на стайна температура, тоест леко омекнало, но не разтопено. Сол на вкус ( моите лични предпочитания са към мляната морска сол, като я ползвам в цялата си кухня )

Цялата рецепта: КАРТОФЕНИ СОЛЕНКИ С КИМ И КРЕМ ОТ КРЕМА СИРЕНЕ С ЧЕРЕН ПИПЕР

Източник: vkusnosisi.blogspot.com