Гризини с брашно от лимец и сусам
Направете тестото като разбъркате и трите вида брашно със солта.
Направете тестото като разбъркате и трите вида брашно със солта.

В тефтера на баба с рецепти има не само рецепти за сладкиши, но и някоя друга вкусна рецепта за соленки.

Рецептата, която ще ви представя е без характерните за мен подробни снимки на приготвянето, тъй като нямах намерение да я публикувам и не си направих труда да снимам.

ПРОДУКТИ
За тестото
400гр.брашно+за доомесване и разточване
2суп.лъжици олио
1чаена лъжица сол
300мл.хладка вода
125 гр.масло за намазване на корите

В купа смесете овесените и пшеничните трици. Добавете киселото мляко и яйцето и разбъркайте.
Необходими продукти:
За соленките:
500 гр. зимни картофи с плътна жълта среда ( най- хубави са родопските, но стават и други сортове, като качеството на крайния продукт се променя )

Това са любимите соленки на децата - за следобедна закуска в занималнята, за похапване на другия ден в голямото междучасие.

Пресейте брашното със солта. Разбъркайте киселото мляко с хлябната сода и оставете да шупне. Прибавете яйцето и разтопеното масло и бъркайте до еднородна смес.
От продуктите замесваме гладко еластично тесто. Разделяме го на 2 части. Едната разточваме с помощта на точилка на около 5-7мм дебелина.