Лещата се измива и сварява. Заедно с малко от водата, в която е вряла, се прехвърля в купа и се смачква с ръчната преса. Добавя се наситненият лук, поръсва се обилно с галета, накрая - подправките и хубаво се разбърква.

Със супена лъжица се гребва от сместа и се оформят кюфтенца върху хартия за печене. Пекат се на 250 градуса докато долните ръбчета се зачервят като на снимката.

Цялата рецепта: Кюфтенца от леща

Източник: petitfoura.blogspot.com