Леща яхния с тайна съставка
Освен вкусна, лещата е и много полезна, защото е богата на протеини и фибри, има високо съдържание на витамини и минерали и минимално съдържание на мазнини.
Ястия с боб, грах и леща
ЯХНИЯ ОТ ЛЕЩА
Представям ви поредната си рецепта от поредицата "Българска традиционна кухня".
Броколи с боб на фурна
Измийте, изчистете и нарежете броколито на розички. Кипнете вода, подсолете я и оставете броколите в нея, за да се бланшират.
Стар боб с кисело зеле и рогата мерудия
Бобът се накисва от вечерта. На другия ден се кипва 2 пъти и всеки път се изхвърля водата, в която е врял.
Кюфтенца от леща
Лещата се измива и сварява. Заедно с малко от водата, в която е вряла, се прехвърля в купа и се смачква с ръчната преса. Добавя се наситненият лук, поръсва се обилно с галета, накрая - подправките и хубаво се разбърква.
Реклама
Нови рецепти
