Патладжаните се измиват и почистват от дръжките.Нарязват се на кръгчета с дебелина 1см.
В голяма тава се слага хартия за печене.

Изсипват се няколко лъжици зехтин.В чиния се слага малко брашно.Патладжана се топва от двете страни в брашното.След това в зехтина в тавата.

Цялата рецепта: Печени патладжани

Източник: cookwithasmile.com