Месото се измива и подсушава. В купа са смесват всички сухи съставки. Крилцата се режат на 3 части - бутче, средна и крайна. Ползват се само първите две.

Хубаво се овалват в сухите подправки. В тавата/ аз ползвах тази на фурната/ постиламе метално фолио, отгоре слагаме решетка или скара и на нея месото.

Цялата рецепта: Хрупкави крилца Бъфало

Източник: traianaskitchen.blogspot.bg