Рибите се почистват от люспите, вътрешностите и хрилете.Посоляват се и поръсват с черния пипер.В плик се наливат соковете на лимона и портокала и зехтина.

Поставят се рибите в него и плика се връзва, като му се изкарва максимално въздуха - вакумиращи пликове, или купи вършат много добра работа тук.Оставя се така да престои час.

Цялата рецепта: Пържен барбун Или просто пържена риба

Източник: pep-4o.blogspot.com