В глинената тенджера изсипах олиото.Почистих добре празия лук и нарязах на много широки шайби.Така се усеща вкусът му и не се скашква по време на готвенето.

Нареждам двата вида месо, нарязано на хапки.Заливам доматите с вряла вода за по-лесното им обелване.Обелвам ги и ги нарязвам на кубчета.Добавям всички подправки, а количеството им е по мой вкус.

Цялата рецепта: БОЛЯРСКА ЯХНИЯ С ДВА ВИДА МЕСО

Източник: uhaena.blogspot.com