В касерола се смесват горчицата, сока от портокал и мармалада. Загряват се и се оставят да къкрят 15 минути, докато течността се сгъсти с консистенцията на сироп.

Котлетите се подправят със сол и пипер и се сотират в зехтина в добре нагрят тиган за 5-7 минути от двете страни, докато покафенеят.

Цялата рецепта: котлети с розмарин и портокал

Източник: cook-4fun.blogspot.com