Пити

Пресейте брашното с бакпулвера и замесете тесто с маслото, киселото мляко, щипка сол и индийско орехче на върха на ножа.

Смесват се сухите продукти. Към тях се прибавят течните. Разбърква се добре. Може да се остави сместта да починие 5 минути за да се сгъсти повече.

От продуктите за тестото замесваме меко тесто и го оставяме да втаса на топло. В подмазана с маргарин тава започваме да подреждаме малки топчета от тестото, в които сме сложили сирене.